Năm 2010, Trường đại học Công thương TP Hồ Chí Minh xây dựng cơ sở đào tạo tại ấp Giồng Trôm, xã Châu Thành, với tổng mức đầu tư hơn 45 tỷ đồng, trong đó vốn ngân sách hơn 20 tỷ đồng. Trường gồm ba khối nhà, năm tầng, diện tích sàn hơn 1.600 m², gần 50 phòng học và phòng chức năng. Trước đó, Ủy ban nhân dân tỉnh (Trà Vinh cũ) đã hai lần giao đất, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho trường vào các năm 2008 và 2023, với diện tích 88.995 m², hình thức giao đất lâu dài, không thu tiền sử dụng đất.
Đến cuối năm 2012, công trình Trường đại học Công thương TP Hồ Chí Minh tại xã Châu Thành hoàn thành xây dựng. Tuy nhiên, sau khi khóa tuyển sinh đầu tiên năm 2014 không đạt yêu cầu, ngôi trường bị bỏ hoang. Theo ghi nhận, chung quanh công trình cỏ mọc um tùm, cửa kính vỡ, nền nhà sụt lún, mái tôn bắt đầu mục nát. Một số hộ dân tận dụng đất trống để trồng cỏ, nuôi bò.
Dự án kho lạnh thông minh đạt tiêu chuẩn châu Âu tại ấp Nguyệt Lãng C, xã Bình Phú, diện tích hơn 1.000 m², sức chứa 60 tấn hoa quả, do Vương quốc Bỉ tài trợ hơn 24,4 tỷ đồng, được khánh thành ngày 17/3/2022. Sau hơn ba năm, kho vẫn chưa được khai thác sử dụng. Để khắc phục tình trạng lãng phí, UBND tỉnh (Trà Vinh cũ) đã phê duyệt phương án đấu giá thuê kho với giá khởi điểm 20 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, đến nay chưa có tổ chức, cá nhân nào đăng ký thuê, công trình vẫn để đó, vừa lãng phí kinh phí, vừa lãng phí đất đai và ảnh hưởng uy tín với nhà tài trợ.
