Nhờ không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng, thương hiệu chè Đường Hoa đã trở thành một trong những sản phẩm OCOP chủ lực của tỉnh Quảng Ninh, từng bước vươn ra khu vực và thế giới.
Vùng chè Đường Hoa nằm gần khu vực đồi núi ven biển, chính yếu tố khí hậu đặc biệt này đã tạo nên một môi trường canh tác chè hết sức thuận lợi. Gió biển không chỉ giúp điều hòa nhiệt độ, giảm bớt sự khắc nghiệt của khí hậu mùa hè, mà còn mang theo hơi ẩm tự nhiên, góp phần làm dịu đất và không khí, từ đó giúp cây chè sinh trưởng ổn định, hạn chế sâu bệnh và làm cho búp chè nơi đây mang hương vị riêng biệt tự nhiên của núi đồi hòa quyện với hương vị của biển cả. Đây chính là điểm tạo nên sự đặc trưng, khác biệt và giá trị riêng cho thương hiệu chè Đường Hoa với các vùng chè khác trong tỉnh cũng như trên cả nước.
Vùng chè Đường Hoa có diện tích gần 200 ha, sản lượng hằng năm đạt từ 1.600 đến 2.000 tấn chè búp tươi, năng suất bình quân đạt từ 7 đến 9 tấn/ha/năm, trong đó giống chè Ngọc Thúy đạt khoảng từ 15 đến 16 tấn/ha. Cùng với các hộ gia đình sản xuất chè quy mô nhỏ, hiện tại xã Đường Hoa đã có các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, tiêu thụ chè quy mô lớn như: Hợp tác xã chè Đường Hoa Cương, Câu lạc bộ chế biến chè Quảng Long và Công ty TNHH một thành viên Quảng Long.
Bước đầu, các doanh nghiệp đã liên kết tiêu thụ sản phẩm theo mô hình liên kết “4 nhà” là Nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp và nhà nông để phát triển vùng chè bền vững. Một số cơ sở sản xuất, chế biến chè trên địa bàn xã đã có sản phẩm đạt 3 sao, 4 sao OCOP như Công ty TNHH Đầu tư xây dựng và thương mại Việt Tú với 8 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao; cơ sở chế biến chè Dũng Nga, Thắng Hóa với sản phẩm đạt chuẩn 3 sao OCOP.
Ông Trần Sỹ Dũng, chủ cơ sở chế biến chè Dũng Nga ở thôn Quảng Long 8, xã Đường Hoa cho biết: “Cơ sở đặc biệt chú trọng đến chất lượng chè, vì thế đã tuân thủ áp dụng quy trình canh tác hữu cơ, đầu tư máy móc chế biến hiện đại để sản phẩm đồng đều, giữ trọn hương vị tự nhiên và đáp ứng yêu cầu thị trường. Chế biến tại chỗ giúp tiết kiệm chi phí, đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh với chất lượng tốt nhất”.
Cùng với phát triển vùng trồng chè mới với các giống chè chất lượng cao, xã Đường Hoa đẩy mạnh thành lập mới, mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh chè; thành lập các chuỗi hợp tác, liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở chế biến kinh doanh và nông hộ trong sản xuất, chế biến; tiếp tục chuyển giao tiến bộ khoa học vào sản xuất, chế biến, đồng thời tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối sản phẩm chè Đường Hoa với hệ thống siêu thị, sàn thương mại điện tử, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chị Phạm Thị Thanh Hương, Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư xây dựng và thương mại Việt Tú chia sẻ: “Với mong muốn nâng tầm sản phẩm chè Đường Hoa, chúng tôi đã chủ động tìm đến các viện nghiên cứu thương hiệu trà nổi tiếng của nước ngoài để phân tích mẫu và tham khảo quy trình trồng chè hữu cơ tiêu chuẩn Nhật Bản, châu Âu và Mỹ, đồng thời mời chuyên gia nước ngoài về phối hợp, nghiên cứu sáng tạo công thức chế biến chè. Bằng tâm huyết, đam mê và nỗ lực, giờ đây trên đồi chè có diện tích 15 ha, một quy trình sản xuất hoàn toàn hữu cơ, được giám định thường xuyên từ mẫu đất, mẫu nước, trồng và thu hái thuận tự nhiên đã được xây dựng và áp dụng, đem lại kết quả là một vùng chè nguyên liệu bảo đảm các tiêu chuẩn khắt khe nhất của thị trường Đài Loan (Trung Quốc) và Nhật Bản”.
Xác định chất lượng sản phẩm gắn với thương hiệu mới có thể tạo được chỗ đứng bền vững trên thị trường, vì vậy, để sản phẩm chè Đường Hoa thật sự trở thành sản phẩm chủ lực của địa phương và của tỉnh Quảng Ninh, xã Đường Hoa cần triển khai thực hiện quy hoạch vùng chè tập trung, xây dựng nhãn hiệu tập thể “Chè Đường Hoa”, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường trong và ngoài nước.
Cùng với đó, tập trung hỗ trợ các mô hình đầu tư thâm canh diện tích chè kinh doanh theo quy trình VietGAP; dành nguồn lực cho sửa chữa, cải tạo, nâng cấp nhà xưởng; chuyển giao quy trình kỹ thuật, công nghệ chế biến; khuyến khích trồng những giống chè mới, có năng suất, chất lượng cao, khả năng chống chịu tốt với sâu bệnh như Ngọc Thúy, Hương Bắc Sơn, Kim Tuyên...
Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Đường Hoa Trần Đức Dũng cho biết: “Thời gian tới, xã tập trung thay thế dần diện tích chè già cỗi, thoái hóa bằng các giống mới năng suất, chất lượng cao; tiếp tục quy hoạch lại vùng trồng chè và áp dụng đồng bộ quy trình kỹ thuật tiên tiến, khuyến khích áp dụng các biện pháp canh tác bền vững, sử dụng phân hữu cơ, chế phẩm sinh học, góp phần tăng năng suất và chất lượng sản phẩm; hoàn thiện thủ tục để cấp mã số vùng trồng, hệ thống truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu; phát triển nông nghiệp thông minh gắn với phát triển du lịch trải nghiệm, từng bước nâng cao đời sống cho người dân trong xã”.
Tuy nhiên, để phát triển ngành chè bền vững, chính quyền, doanh nghiệp cùng các cơ sở sản xuất, chế biến chè trên địa bàn phải tiếp tục đổi mới toàn diện trong tổ chức sản xuất, ứng dụng khoa học-kỹ thuật, phát triển chế biến sâu, xây dựng thương hiệu mạnh và mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
