Phát biểu tại đại hội, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã báo cáo tổng kết các hoạt động nổi bật trong nhiệm kỳ đầu tiên (2020-2025) của Hiệp hội, trong đó nêu bật những thành tựu về công tác hỗ trợ các hội viên làm nghề và việc sản xuất, kinh doanh, quảng bá thương hiệu, đưa nước mắm đến các thị trường trong nước, ngoài nước.
Trong nhiệm kỳ vừa qua, Hiệp hội đã thật sự trở thành mái nhà chung, tập hợp ý kiến hội viên phản ánh với cơ quan quản lý để tháo gỡ khó khăn trong hoạt động xuất khẩu nước mắm, khai thác, đánh bắt cung cấp nguyên vật liệu của tàu cá, nhất là những vướng mắc trong xác nhận nguồn gốc thủy sản cùng các khó khăn về thủ tục nhập khẩu của một số nước trên thế giới...
Hiệp hội đã thường xuyên tuyên truyền các quy định pháp luật trong chuỗi sản xuất, kinh doanh nước mắm để bảo đảm chất lượng, năng suất tiêu dùng và xuất khẩu, phòng ngừa; kiểm soát các rủi ro trong quá trình sản xuất, chế biến nước mắm; kết hợp hội viên hỗ trợ nông dân huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi tăng cường trồng tỏi năng suất cao để sản xuất nước mắm tỏi ớt cung cấp cho người tiêu dùng sử dụng trực tiếp trong các bữa ăn.
Bên cạnh đó, Hiệp hội cũng tăng cường phối hợp hội viên Masan PQ tại Phú Quốc tổ chức các chuyến đi thực tế, đưa các hội viên ở ba miền đất nước, các cơ quan báo chí tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm tại Phú Quốc, Kiên Giang (nay là tỉnh An Giang) và một số địa phương. Đặc biệt là tham gia tổ chức Festival Phở Vân Cù tại tỉnh Nam Định (nay là Ninh Bình) và tại khu di tích Hoàng thành Thăng Long ở Hà Nội.
Thông qua những sự kiện này và tại các cuộc trao đổi chuyên môn, đã góp phần khẳng định nước mắm là loại gia vị “quốc hồn quốc túy” của người Việt trong các món ăn, nhất là món phở, tạo dựng niềm tự hào trong tâm thức người Việt khi nhắc đến một gia vị ẩm thực dân tộc.
Theo lãnh đạo Hiệp hội Nước mắm Việt Nam, nhiều cuộc hội thảo, tọa đàm đã được tổ chức trong nhiệm kỳ vừa qua cùng các Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công thương, Hội Thủy sản Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong đó có các hội thảo: “Bảo vệ nguồn cá để phát triển bền vững ngành sản xuất nước mắm ở Việt Nam”, “Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm-định hướng và giải pháp”, tọa đàm “Nước mắm Việt-nâng tầm ẩm thực Việt” cùng một số sự kiện khác đã góp phần giới thiệu văn hóa nước mắm và ẩm thực Việt Nam, quảng bá sản phẩm đến với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam.
Cùng với các hoạt động nêu trên, Hiệp hội đã phối hợp liên ngành, ký kết với Hội Thủy sản Việt Nam nhằm đẩy mạnh việc phát huy thế mạnh ngành nghề, tăng cường bảo đảm chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm, hỗ trợ hội viên trong suốt quá trình triển khai chuỗi đánh bắt cá, sản xuất, chế biến và kinh doanh nước mắm. Hiệp hội cũng đã đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam trong mọi hoạt động tuyên truyền chính sách pháp luật, phát triển ngành ẩm thực và nước mắm Việt Nam, tổ chức các sự kiện về nước mắm-ẩm thực Việt.
Bên cạnh các hoạt động nghề nghiệp, công tác cộng đồng xã hội cũng được đẩy mạnh, riêng trong 5 năm qua, Hiệp hội đã đóng góp khoảng 2 tỷ đồng vào các hoạt động ủng hộ đồng bào bị thiên tai bão lụt ở miền Trung; vận động hỗ trợ các ngư dân thiệt hại tại Quảng Ngãi; đóng góp kinh phí cho quỹ vaccine, hỗ trợ máy móc, thiết bị cho ngành y tế trong thời kỳ dịch bệnh Covid-19 cùng chương trình an sinh xã hội của huyện đảo Lý Sơn; hỗ trợ chương trình di sản Phở Vân Cù…
Tại đại hội lần thứ hai của Hiệp hội Nước mắm Việt Nam, các đại biểu đã sôi nổi trao đổi, thống nhất phương hướng trong nhiệm kỳ tới, từng bước hướng tới mục tiêu trở thành tổ chức nghề nghiệp lớn mạnh, đại diện cho Việt Nam về ngành hàng nước mắm, là ngôi nhà chung cho tất cả các tổ chức, cá nhân trong chuỗi sản xuất nước mắm, hoặc liên quan đến việc phát triển ngành hàng nước mắm, để nâng cao chất lượng sản phẩm, hiệu quả lao động, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế, góp phần phát triển kinh tế-xã hội của đất nước.
Có thể nói, đây là một dấu mốc quan trọng của những người sản xuất và kinh doanh nước mắm trong bối cảnh đất nước chuyển mình đồng hành với kỷ nguyên mới, kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
Hiệp hội Nước mắm Việt Nam (VAFS) được thành lập theo Quyết định số 610/QĐ-BNV ngày 3/9/2020 của Bộ Nội vụ; là tổ chức xã hội nghề nghiệp hoạt động trong phạm vi toàn quốc trong lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất, chế biến, kinh doanh nước mắm và liên quan nước mắm.
Nhiệm kỳ đầu tiên (2020-2025), Hiệp hội đã nỗ lực để đạt được nhiều hoạt động hiệu quả, trên hành trình thực hiện sứ mệnh “Kế thừa và phát triển” ngành hàng nước mắm ở Việt Nam, trong đó tạo sự gắn kết cùng các hội viên, doanh nghiệp, cơ quan quản lý, cơ quan nghiên cứu, kiểm nghiệm, người tiêu dùng để cùng phát triển tạo thành một chuỗi giá trị hoàn chỉnh: từ khâu đánh bắt cá làm nguyên liệu tới sản xuất, chế biến và cho đến bàn ăn của mọi gia đình Việt Nam, không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới.
