Phần trình bày ấn tượng của đội ngũ đầu bếp đến từ Pullman Danang Beach Resort đã thuyết phục Ban giám khảo. (Ảnh: ANH ĐÀO)
[ẢNH]: Cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng năm 2025-mang ẩm thực Việt vươn tầm thế giới
Chiều tối 11/11, Cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng năm 2025 chính thức tìm được chủ nhân giải quán quân-với giải Nhất được trao cho đội ngũ đầu bếp đến từ Pullman Danang Beach Resort. Cuộc thi đã mang đến nhiều trải nghiệm cũng như kinh nghiệm quý trong nghề đầu bếp đối với các thí sinh.
Bước sang mùa thứ năm với chủ đề “Món ngon Đà Nẵng hội nhập quốc tế”, với 16 đội thi chính thức đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở dịch vụ ẩm thực hàng đầu khu vực tham gia cuộc thi. Sự kiện tiếp tục khẳng định vị thế là sự kiện uy tín, quy mô trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch với hơn 1.000 đại biểu tham dự.
Đồng hành cùng các đội thi năm nay là giới chuyên môn dẫn đầu ngành trong nước và quốc tế. Nổi bật trong đó là Chef Norbert Ehrbar-thành viên của Hiệp hội siêu đầu bếp thế giới, đến từ Thụy Sĩ với hơn 45 năm kinh nghiệm làm nghề. Cùng góp mặt là Chef Doãn Văn Tuấn-Bếp trưởng người Việt đầu tiên của Quần thể du lịch quốc tế Furama-Ariyana Đà Nẵng kiêm Phó Chủ tịch Tổ nghệ nhân cụm miền Trung của Hiệp hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam và là Chuyên gia chuyển giao, giám khảo nghệ CBMA, Leizing-Avestos Cộng hòa Liên bang Đức.
Song hành cùng họ là Chef Nguyễn Danh Hinh, Chef Lê Xuân Tâm, những tên tuổi lớn trong giới ẩm thực Việt Nam, mang đến chiều sâu chuyên môn và cảm hứng sáng tạo cho thế hệ đầu bếp trẻ.
Cuộc thi năm nay ghi nhận chất lượng chuyên môn nổi bật của các đội thi đến từ những khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Các đội đã mang đến những phần trình bày ấn tượng, thể hiện tay nghề tinh tế, kỹ thuật chế biến hiện đại, đồng thời tôn vinh bản sắc ẩm thực Việt Nam qua từng món ăn.
Hình ảnh phóng viên thực hiện tại cuộc thi ngày 11/11.
Lần thứ 5 tổ chức, cuộc thi thu hút 16 đội tham gia tranh tài. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Nguyên liệu chính của cuộc thi là thịt gà, các đội chọn món thi phù hợp với tiêu chí cuộc thi. (Ảnh: ANH ĐÀO) Ban giám khảo đồng hành theo sát quá trình các thí sinh thực hiện món ăn. (Ảnh: ANH ĐÀO) Giám khảo quan sát kỹ từng chi tiết trong việc thí sinh sử dụng các nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh: ANH ĐÀO) Các thí sinh dành nhiều tâm huyết để thể hiện tài chế biến các món ăn dự thi. (Ảnh: ANH ĐÀO) Cẩn trọng từng chi tiết. (Ảnh: ANH ĐÀO) Xử lý nguyên liệu bằng tất cả nỗ lực, đáp ứng đúng thời gian hoàn thiện món ăn. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Với niềm tự hào mang ẩm thực Việt vươn tầm thế giới. (Ảnh: ANH ĐÀO) Sự sáng tạo của các đầu bếp mang đến cho cuộc thi niềm tự hào của người Việt Nam với bạn bè quốc tế. (Ảnh: ANH ĐÀO) Cuộc thi được tổ chức chuyên nghiệp, với các tiêu chí hàng đầu về nghề đầu bếp. (Ảnh: ANH ĐÀO) Các giám khảo làm việc công tâm, xuyên suốt thời gian diễn ra cuộc thi. (Ảnh: ANH ĐÀO) Các món ăn hoàn thiện được trình bày để ban giám khảo chấm chọn tác phẩm xuất sắc nhất. (Ảnh: ANH ĐÀO) Sau đó các đội thi thuyết trình về các món ăn trước Ban giám khảo. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Rất đông những nhà đầu bếp trẻ đến với cuộc thi này. (Ảnh: ANH ĐÀO) Cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng năm 2025 nhằm chỉ tôn vinh tài năng của những người làm nghề bếp và lan toả ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế.
