Cục An toàn thực phẩm nhận định thời gian tới, đặc biệt cận Tết Trung thu, nhu cầu bánh, kẹo tăng đột biến; đề nghị địa phương chỉ đạo Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường thanh tra, kiểm tra việc chấp hành pháp luật tại cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh. Trọng tâm là cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát; thực phẩm truyền thống ở làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ; cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.
Kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn; xử lý nghiêm, công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm; trường hợp có dấu hiệu hình sự chuyển cơ quan công an.