Từ tờ mờ sáng, ngay cạnh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, hàng loạt điểm kinh doanh tự phát chế biến và bày bán thịt lợn ngay trên tấm bạt trải dưới đất. Những điểm kinh doanh mọc lên san sát nhưng không hề được cấp phép hay kiểm dịch. Thịt được bày bán nhưng không có nguồn gốc rõ ràng. Đáng quan ngại là tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm khiến người dân không khỏi lo lắng.
“Không kiểm tra, không truy xuất, không trách nhiệm”, những điểm buôn bán tự phát này đã tồn tại nhiều năm nay ở Thành phố Hồ Chí Minh, hoạt động nhộn nhịp từ sáng tới tối muộn. Chỉ cần 1 xe đẩy, 1 tấm bạt là có thể bày bán đủ loại thực phẩm. Không màng chắn, không bảo quản hợp vệ sinh, những chiếc xe đẩy còn gây mất mỹ quan đô thị. Trong khi đó nhiều tiểu thương kinh doanh tại chợ có khai báo, kiểm dịch đầy đủ lại đang rơi vào cảnh lao đao.
Ông Nguyễn Thế Hiển, một tiểu thương ở chợ Đầu mối Nông sản Thực phẩm Hóc Môn rất bất bình trước tình trạng các điểm kinh doanh tự phát đang cạnh tranh rất bất bình đẳng với các tiểu thương trong chợ. “Chúng tôi là các tiểu thương thực hiện đóng thuế, tập huấn an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ đầy đủ. Nhưng bán ở bên ngoài không phải mất chi phí gì nên giá rẻ hơn. Nhiều bà con vẫn ham rẻ mua nên chúng tôi rất khó để cạnh tranh”, ông Hiển nói.
Nhiều tiểu thương vì không cạnh tranh nổi nên đã bỏ ra chợ bán tự phát. Chính vì vậy, trong khi chợ ngày một đìu hiu thì bên ngoài ngày càng sôi động. Nhiều điểm bán bên ngoài còn mạo danh, ảnh hưởng uy tín chợ. Tình trạng này kéo dài vừa gây thất thu thuế, vừa phá vỡ quy hoạch tổng thể của chợ và nguy hại đến người tiêu dùng, vì thực phẩm không được giám sát, kiểm dịch đầy đủ, chặt chẽ.
Ông Phan Anh Tuấn, Trưởng phòng Quản lý an toàn thực phẩm và môi trường, Chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, hệ lụy thấy rất rõ khi những tình trạng buôn bán tự phát gây ra những nguy cơ rất cao về an toàn thực phẩm. Do không được quản lý, tình trạng ô nhiễm môi trường do người bán tự ý thải ra mà không được thu gom dọn dẹp làm ảnh hưởng không nhỏ đến mỹ quan đô thị.
“Những tiểu thương trong chợ đều chấp hành đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, đều được quản lý mọi khâu. Nhưng rõ ràng với tình hình này, nếu chính quyền không có biện pháp quản lý thì rất dễ dẫn tới tình trạng tiểu thương bỏ sạp ra ngoài do không có cạnh tranh công bằng”, ông Tuấn đánh giá.
Được biết, chính quyền địa phương tại các điểm nóng về buôn bán tự phát nhiều lần ra quân kiểm soát và xử lý, nhưng thiếu chế tài, lực lượng mỏng khiến việc này như “bắt cóc bỏ đĩa”. Dẹp chợ “3 không” ở Thành phố Hồ Chí Minh đang đòi hỏi chế tài mạnh tay hơn nữa. Bên cạnh đó việc nâng cao nhận thức của cộng đồng về an toàn vệ sinh thực phẩm, không vì rẻ, tiện mà vô tình tiếp tay cho hành vi kinh doanh bát nháo, ảnh hưởng sức khỏe chính mình.
