Thành lập từ năm 1996, Công ty cổ phần Thực phẩm Sao Ta, tên thương mại FIMEX VN kiên định với con đường riêng, phát triển bền vững, tập trung xuất khẩu sản phẩm có hàm lượng chế biến cao, duy trì hiệu quả hoạt động. Các sản phẩm tôm Fimex VN đã có chỗ đứng vững chắc ở các thị trường lớn như EU, Nhật Bản và Hoa Kỳ; đồng thời giữ được thị phần khá tốt ở Hàn Quốc, Australia. Hiện, công ty có các sản phẩm tôm gồm: Tôm ép duỗi, Tôm tươi, Tôm hấp chín, Tôm tẩm bột (tươi), Tôm tẩm bột (chiên).